Собрав семена, мы обнаружим, что некоторая его часть оказалась недоразвитой. Такие семена или совсем не прорастут, или дадут слабые всходы и для посева не годятся.

При длительном хранении семена теряют способность к прорастанию. Неблагоприятными условиями для хранения семян являются, прежде всего, резкое колебание температуры, которое приводит к повышению влажности; вследствие конденсации влажности воздуха семена покрываются плесенью и теряют жизнеспособность. Слишком сухой воздух также негативно влияет на всожесть.